| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 农家小抄肉热量/卡路里786千卡 | |||

1、热锅到入油放适量盐,先放大蒜连续放辣椒和紫姜翻炒(为什么先抄材料,为先把锅抄香),锅里再到油加盐(肉如果腌制不用加)爆炒肉至八成熟把所有材料下下去翻炒,加入适量酱油再调下色,就可以出锅了《肉最好事先用淀粉酱油盐油先腌制下口感更好》
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、驱寒、治疗高血压等功效;可与北极虾、花菜、娃娃菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、防癌症等功效;可与马齿苋、莴笋、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、止血等功效;与小豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、降血脂、预防高血压等功效;
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