| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 十寸红糖戚风热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于蹦床477分钟消耗的热量210 | |||||
1、先来一个全家福吧，蛋清没照
2、首先蛋清蛋白分离，分别装入两个无水无油的容器里，装蛋清蛋黄的容器要稍微大点，因为要打发和加面粉
3、蛋黄先后加入红糖40克，玉米油和水翻版均匀
4、最后加入面粉翻拌均匀
5、然后处理蛋清，滴入白醋后，分三次加入60克红糖打发至干性发泡，即拿起打蛋器，有个短而直的小尖
6、把打好的蛋白加入蛋黄面粉液中，翻版均匀，注意别消泡，
7、翻拌好后放入蛋糕模中，放在桌子上，震出大气泡
8、烤箱上下火180度预热十分钟，将模具放入烤箱中层上下火150度烤70分钟就可以了
9、烤好后立刻拿出倒扣在晾网上，彻底放凉后脱模
10、好了，用手撕的，味道不错哦
11、再来一张
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效；可与黄豆、辣椒、紫菜搭配；与豆浆、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、温胃驱寒等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与竹笋、姜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促消化、消食化积等功效；
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