| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 颜值爆表超萌长颈鹿吐司热量/卡路里1234千卡 | |||

1、把高粉,糖,盐,酵母和牛奶搅拌成团

2、加入黄油,搅拌至富有弹性的面团或是起筋

3、起手膜这活还得多多学习(-_-)

4、把315g的面团加入15g的可可粉并搅拌均匀,作为可可面团用,期间可加10g的水让可可粉更容易揉匀(也可不加,水量视情况而定)
切掉315g后剩下的分量为白面团(记得先把白面团盖上布避免变干)

5、可可面团搅拌均匀啦~

6、整成团包起等发酵至双倍大(我是晚上揉面了包好放进冰箱,隔天有空才拿出来整型~懒人法get了吗?放在冰箱可以冷藏大概3天到1星期噢~)

7、发酵至双倍大后
把白面团分成40g的3个和50g的1个;
把可可面团分成70g的3个和100g的1个

8、将可可面团擀长卷起,卷紧一点,记得收口噢~

9、把白面团擀得比可可面团长一点,把可可面团包起来,要包紧噢~不然面包会有空洞

10、卷起来是这样的
70g的可可面团要用40g的白面团包
100g的可可面团要用50g的白面团包

11、把每条面团都揉成吐司模的双倍长

12、把4长条都切半成为8条(6条小的;2条大的)

13、把3条小的对叠,排的时候尽量让3条面团靠在一起

14、第二层叠上2条大的,也是对叠,最后一层叠上3条小的,尽量让面团叠密一些

15、我和马麻做的,叠好记得盖上布待二发至双倍大(我用了大概45分钟,视室温而定),二发完成后送入烤箱以170度烤35分钟即可

16、烤好噜~~~切开有惊喜噢!

17、长颈鹿吐司完成啦~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、治疗便秘、改善视力等功效;可与香蕉、桃、草莓搭配;与菜花、金桔、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、调味、润肺生津等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、杀菌等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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