| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 40千卡 | 395千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 愿得一人心，白首不相离，七夕情人节快乐-红丝绒蛋糕热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡,相当于小提琴527分钟消耗的热量150 | |||||
1、将牛奶、色拉油、白砂糖放一起搅拌均匀
2、低筋面粉和红曲粉混合过筛
3、将混合的粉类加入到牛奶混合液中搅拌均匀至无颗粒
4、加入蛋黄搅拌匀备用，蛋黄糊就做好
5、蛋清加入柠檬汁和细砂糖用电动打蛋器打发至干性状态
6、三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中上下搅拌均匀
7、再倒入剩下的蛋白霜中同样用上下翻拌的手法搅拌均匀
8、放入预热好的烤箱上火150度，下火130度烤40分钟
9、烤好后取出震两下倒扣在烤网上，待凉切成三片
10、奶油加糖打发，底部先放一片蛋糕片，然后抹上奶油，再盖上一层蛋糕片，依次重复三次，表面涂上奶油抹平，最顶部再放置一个小的6寸心形蛋糕
11、奶油中加几滴色素混合，再装入裱花袋中，分别挤在蛋糕的边边
12、再用橙色的色素加入到奶油中，再挤一层即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、香蕉、桃搭配；与雪莲果、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与桂圆肉、黄豆、菠菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、消炎片相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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