| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 粉蒸排骨热量/卡路里1640千卡 | |||
 热量1640千卡,相当于伸展操656分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨用凉水泡半小时去血水，冲洗干净加入两勺豆瓣酱，100克蒸粉料适量料酒拌匀。
2、红薯去皮切成滚刀块，放在排骨上面就可以了，上锅蒸两个小时，我是用电饭锅蒸的因为带孩子没时间一直盯着，带孩子小区楼下遛弯回来，饭也好了。
3、香喷喷的粉蒸排骨出锅啦，拿个盘子盖在蒸碗上，倒扣一下就好了，撒上点葱花装饰即可。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、润肠胃等功效；可与海带、山楂、茄子搭配；与甘草、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、提高免疫力、抗衰老等功效；可与莲子、米面、猪小排搭配；与柴鸡、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、预防动脉硬化、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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