| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 爆炒猪肚热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于斜板仰卧起坐120分钟消耗的热量259 | |||||
1、准备材料，切姜蒜，青红椒
2、猪肚洗干净，尽量煮烂，捞出来切段<一定要薄>
3、热锅烧油，加姜蒜，加猪肚，生抽老抽蚝油翻炒
4、加青红椒翻炒<建议猪肚能嚼的动以后再加>
5、加水煮，收汁，再加水，一直到嚼的动为止<我加了五次水因为猪肚切的太厚了>
6、猪肚煮烂之后加生菜翻炒，收汁盛出，超级下饭<但是青椒好像炒没了>
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补气、补虚损等功效；可与高粱、黄豆芽、金针菇搭配；与莲子、芦荟、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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