三文鱼盖饭的热量/卡路里_三文鱼盖饭的做法

1、三文鱼解冻
2、煮饭，正常水位即可。同时将解冻后三文鱼放碗里加酱油、清酒腌制。
3、锅中倒油，放葱段，小火煎三文鱼。喜欢吃嫩的，少煎会儿，喜欢老的就多煎会儿。可根据鱼段侧面颜色的变化来控制。三文鱼熟得很快的。根据个人喜好，看一面差不多的时候就翻面。等这面底部变色就把刚才腌鱼的汁倒进来。将汁往鱼上淋。
4、煎好鱼，把鱼放在米饭上，淋上汁，撒上葱花，闷一会儿。这么做是为了让肉紧实一点，老一点，这样拌在饭里，就能中和米饭的绵软。喜欢嫩的可以忽略这步，只把葱花撒饭上能出香味就可以了。
5、盛起来的时候，可以直接把鱼捣碎拌在饭里。也可以把鱼摆在饭上，吃的时候再捣碎拌饭。这道菜中解冻，腌鱼，煎鱼，焖鱼的整个过程正好是米饭煮熟需要的时间。所以非常方便。菜也有了，饭也有了，一人吃，一家吃都行。

三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、补虚劳、防视力减退等功效；可与圣女果、西红柿、米饭搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、降血压等功效；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、通阳活血、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

三文鱼盖饭的热量和减肥功效