| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 土豆打卤面热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于自行车测功器268分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切丁，火腿切丁，
2、鸡蛋一个，下锅时打散。
3、锅里放油。葱切沫炝锅。放肉沫翻炒。放土豆丁翻炒片刻。倒水炖一会。
4、煮面条都会吧。我这里就不写步骤了。
土豆丁熟了放火腿，不需要放太多盐，火腿是咸的。
放点点老抽，提鲜，临出锅打个鸡蛋进去。
我放水的比例正好，没有放淀粉。
如果亲们第一次做。没有经验，觉得汤稀，可以放点淀粉，增加粘稠度。
5、一半面。一半卤。
6、好香哦！
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、牡蛎 、西红柿搭配；与糖精、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与南瓜、洋葱、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
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