| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虾皮蕃茄焖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于壁排球14分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好所需原料（鸡蛋，蕃茄切块，虾皮）；
2、起油锅大火下入虾皮；
3、虾皮变色前下入鸡蛋（中火）；
4、鸡蛋两面呈金黄色;
5、放入蕃茄翻炒（不要把鸡蛋炒烂）；
6、加适量开水和盐烧约五分钟；
7、收汁出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、茼蒿、香椿搭配；与兔肉、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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