| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 咖喱鱼丸热量/卡路里388千卡 | |||

1、鱼丸用清水煮熟,咖喱粉加清水调成咖喱汁,蒜切末

2、鱼丸煮熟后沥干水分,锅内倒入适量油,油熟了之后加入蒜末炒香,在倒入鱼丸一起翻炒

3、翻炒均匀之后倒入调好的咖喱汁,大火烧开后调小火收汁,锅内还有少许汤汁的时候就差不多了
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有利水消肿、通乳、止嗽下气等功效;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、增进食欲、促进血液循环等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与生菜、龙须菜、五花肉搭配;与鸭肉、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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