| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 28千卡 | 141千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 梅干菜烧肉热量/卡路里3291千卡 | |||

1、准备好材料,放入点点油,油不要放多了,加入红烧肉翻炒,不用不停炒

2、榨出很多油,倒出一部分,留一部分,以免太油腻

3、然后放生姜几片,蒜4坨,辣椒几个,放点水,放入适当梅干菜,放盐,不要放多了鸡精,十三香,多放点十三香,这样更香,酱油,红烧酱油更好

4、盖上锅盖焖三分钟

5、中途加入青椒,如果是蒜苔,那更好,特别香!

6、再加一点水焖,焖一分钟,然后翻炒几下,起锅!

7、完美!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、润肌肤等功效;可与茄子、山楂、洋葱搭配;与田螺、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
梅干菜的热量141千卡(每100克);具有补虚劳、开胃下气、益血生津等功效;与羊肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾胃、开胃消食、降血糖等功效;可与鹌鹑、虾、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、改善肝功能等功效;可与生菜、粳米、龙须菜搭配;与鸡肉、芒果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、增进食欲等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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