| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 红枣桂圆乌鸡汤热量/卡路里972千卡 | |||

1、所有原料,乌鸡斩块

2、锅里放水烧开,入乌鸡焯出血水后洗净沥干

3、桂圆去除外壳

4、锅里放水,放入所有材料炖40分钟,出锅时加盐调味即可
乌鸡的热量111千卡(每100克);具有健脾止泻、滋阴清热、滋补等功效;可与蒜薹、黑木耳、糯米搭配;与皮皮虾、鲫鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、预防高血压、降血压等功效;可与白菜、兔肉、枸杞子搭配;与黄瓜、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补、失眠、安神等功效;可与鸡蛋、小米面、当归搭配;
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