| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 29千卡 | 19千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 素三鲜进化版热量/卡路里1061千卡 | |||

1、香菇焯水,对切。竹笋和胡萝卜切滚刀块。热锅放油。

2、先下胡萝卜,翻炒几下加香菇,再翻炒,最后加竹笋,翻炒。

3、加入烤肉酱,翻炒。加酱油和红糖,翻炒。干锅的话加些水。无限翻炒~

4、竹笋变色,胡萝卜变软一些就OK了。出锅装盘收工。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、抗癌等功效;可与蜂蜜、草鱼、菠菜搭配;与冬虫夏草、红枣、白酒相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气和胃、帮助消化、开胃健脾等功效;可与鲍鱼、圆白菜、莴笋搭配;与羊排、羊骨、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防高血压、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、茡荠、武昌鱼搭配;与基围虾、鹌鹑、野鸡相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
烤肉酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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