| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | ||
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | ||
| 柠檬片 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 无油无淀粉热量/卡路里2390千卡 | |||

1、将里脊洗干净,切成5mm厚的肉片,并且在肉表面用刀稍稍改动一下,将肉的一面切成十字花格,背面切成斜菱形格,这样肉就可以充分入味啦(??????)??

2、将肉片切成1-2CM的肉条,放入盘中,加糖醋辣酱,少量酱油,孜然粉,炖肉料,一点盐,适量料酒腌制15-25分钟,然后将整个盘子中的东西倒入阿迪锅中并且放入葱段,大蒜和柠檬片,时间定为20分钟

3、待20分钟之后,只取出锅中的肉,剩余调料和汤汁全部倒掉,放入盘中待用。起锅,加适量水,放入准备好的20粒冰糖,开始熬糖稀,熬制过程中,如果怕糖稀糊,可以边熬边加料酒,待糖稀开始冒泡加入酱油适量,使其上色。熬至糖稀大量冒泡,倒入做好的肉条,继续翻炒,至肉条完全上色。

4、待肉条完全上色后,撒上熟芝麻,出锅,开吃╮(╯▽╰)╭
里脊的热量331千卡(每100克);具有止消渴、滋阴润燥、滋补等功效;可与冬笋、南瓜、芸豆搭配;与何首乌、雪梨、乌梅相克,同食可能会引起不适;
炖肉料的热量243千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、壮阳补阴、治疗高血压等功效;可与兔肉、明虾、豆豉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
柠檬片的热量35千卡(每100克);具有增强免疫力、开胃、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、羊排、马蹄搭配;与山楂干、牛蛙、橘子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效;
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