| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 黄瓜蛋花汤热量/卡路里731千卡 | |||

1、准备好黄瓜、鸡蛋;黄瓜削皮备用。

2、黄瓜切片,鸡蛋打散备用。

3、锅内放猪油烧热后放入黄瓜翻炒一下。

4、黄瓜微炒倒入适量清水烧开。

5、把烧开的黄瓜汤放入之前调好的鸡蛋液(鸡蛋要边到边搅拌)烧开放微微一点盐盛出

6、盛到碗里就可以喝了
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、清热利水等功效;可与虾米、木耳菜、豆腐搭配;与娃娃菜、红枣、橙子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效;可与明虾、洋葱、苋菜搭配;与茶叶、牛奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、润燥、补虚等功效;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强体质、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
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