| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 冰芥柠双脆热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于赛艇3分钟消耗的热量720 | |||||
1、青笋去皮，切成细丝，备用
2、胡萝卜去皮，切成细丝，备用
3、把切好的青笋丝和胡萝卜丝放入冰水里，浸泡15分钟（如果没有冰水，把白开水放到冰箱冷藏到比较低的温度也ok）
4、捞出青笋、胡萝卜丝，控干水分，加入盐，糖，柠檬汁，芥末油和香油调味，拌匀即可
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗癌、促进消化等功效；可与草鱼、西兰花、莴笋搭配；与木瓜、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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