| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 椰汁马蹄糕热量/卡路里1485千卡 | |||

1、准备材料

2、把【马蹄粉】放好,倒入【2碗凉开水】,搅拌均匀至无颗粒状。分开2份放着。

3、往锅里倒【2碗水】,放入【片糖】,煮至糖融化。再加入【马蹄粒】,再次煮沸后倒出(一定要离开锅)。

4、(传说中很重要的一步)把【其中一份马蹄糊中的1/2】倒进【糖水】里,搅拌均匀,再把搅拌好的【糖水】倒回【剩余的马蹄糊】中。 ?(??????????????)? zangzang,马蹄糕黄色部分完成~
5、取【另外一份马蹄糊】,放入【椰浆】和【炼奶】,搅拌均匀。??(???????)??哟西,椰汁部分完成。
6、锅里放好水、蒸架和蒸盘(蒸盘需抹一层油),倒入【1/2的马蹄糊】,盖盖子蒸2分钟左右(凝固就ok了)。再打开盖子倒入【1/2椰汁糊】(要平整均匀),蒸2分钟,以此类推。 ps:我只做了4层,总共需蒸10分钟。

7、( ̄) 自己第一次做的马蹄糕,虽然放少了糖,但还是满足的。下次再接再厉啦~~
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、预防高血压、清热泻火等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
片糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、益气补血、健脾暖胃等功效;可与姜、荷兰豆、黑豆搭配;与牛奶、竹笋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津利尿、祛风、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
炼奶的热量321千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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