| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 干煎带鱼热量/卡路里1584千卡 | |||

1、带鱼去内脏洗净后,去头去尾留中段,用盐和料酒腌制一小会儿后,用低筋面粉在鱼身上挂上点干粉,然后沥干水分备用。(挂一层干面粉为了干煎时好煎,上色也漂亮。)

2、冷锅热油,待油热后,把带鱼一块块放锅里。

3、一面煎好后再翻一面继续煎。

4、两面都煎好后就好了。

5、装盘放在油纸上,蘸着黑胡椒吃特别赞。

6、看看这带鱼的色泽。

7、看看这带鱼的横截面,外焦里嫩,绝对好吃到没朋友。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有泽肤养发、养肝补血、治疗高血压等功效;可与腐竹、豆腐、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、止血、消毒等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1