| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 785克 | 糖醋里脊热量/卡路里1754千卡 | |||

1、将猪里脊切成条状

2、先放锅里煮一煮 煮到半熟左右捞出 这样可以增加口感

3、把面粉 鸡蛋 混在一起搅拌均匀 可以加点泡打粉 使炸出的里脊更加酥松

4、搅拌好的面粉 根据情况可以加点水

5、将里脊与面糊混合搅拌均匀后放油锅里炸成金黄色

6、准备调理 两勺白糖 四勺白醋 加点盐 和番茄酱混合搅拌 最后再将淀粉与开水混合成水淀粉 将这两者混合在一起

7、将炸好的里脊放入锅中翻炒 再慢慢淋入做好的调料 稍稍翻炒一分钟左右 出锅
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润燥、滋阴等功效;可与莲藕、香芋、南瓜搭配;与牛排、基围虾、乌梅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养阴补虚、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与肥牛、基围虾、明虾搭配;与鹅、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、护肾、杀虫等功效;
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