| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 老方瓜锅贴热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡,相当于乘双连雪橇242分钟消耗的热量420 | |||||
1、取适量面粉
2、加水揉成面团，尽量软点
3、面醒几分钟
4、加水泡
5、老方瓜
6、去皮去瓤切块
7、红辣椒
8、铁锅烧热加油入辣椒（锅选深底）
9、倒入老方瓜翻炒，加适量盐
10、加水
11、把泡水中面团撕小块拍成薄片
12、把面块贴在锅边
13、加锅盖蒸十分钟，先大火后中火焖，不要让菜汁浇干糊锅
14、出锅
15、老方瓜香甜辣
16、锅贴
17、哈哈，入口
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、健胃消食、帮助消化等功效；可与鳕鱼、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防心血管硬化、补虚等功效；
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