| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 南瓜发糕热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于堆肥228分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜去皮切片上笼蒸10分钟至软烂
2、用料理机打成泥备用
3、待南瓜泥放至室温时筛入面粉同时放酵母粉和泡打粉搅拌均匀成稠糊状备用
4、盖上湿布发酵至两倍大
5、葡萄干洗净后摆入发酵好的南瓜面糊
6、锅内放足量的水加热，放入加了葡萄干的面糊蒸约25到30分钟，关火后再盖上盖子焖10分钟
7、出锅了，脱模有点心急了，不过味道不错，是南瓜香甜的味道
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、护肝、通便等功效；可与薏米、莲子、绿豆搭配；与小白菜、海虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、缓解神经衰弱、防止冠心病等功效；可与蜂蜜、橙子、糯米搭配；与白开水、骆驼肉、海鲜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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