| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 生姜猪肉烧盖饭热量/卡路里2174千卡 | |||

1、首先将五花肉切好用盐跟胡椒进行腌制(十分钟左右即可)
2、锅中放油,将腌好的五花肉倒入锅中翻炒,炒至变色倒入事先调好的酱汁,翻炒片刻加入卷心菜丝,过程中不用再加入盐调味,如果口味重可以适当加入
3、在米饭上铺上事先准备好的海苔片(为了增加口感,可不加)在码上做好的猪肉烧跟卷心菜,浇上汁就可以吃啦~
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效;可与紫菜、丝瓜、南瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、防癌、促进食欲等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
芝麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风润肠、生津通乳、延年益寿等功效;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、有利于生长发育等功效;
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