| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于斜板仰卧起坐242分钟消耗的热量259 | |||||
1、面粉一把，打一个鸡蛋，适量加入纯牛奶，调至可流动的糊状，
2、加入葱花，一点点盐，花椒粉。拌匀。或者喜欢甜的可以只加糖，
3、锅里刷油，油少，尽量面积刷大一点
4、小火，汤勺一勺，迅速拿起锅，顺时针旋转蛋液，让其铺满锅底。边上微微翘起，中心不流动时，翻面。
5、另一面也干了后起锅，火要小，
6、成品啦。我做的椒盐味的，也可以做成甜的，就加糖，胡萝卜也可以。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与枣、白砂糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清污解毒、呵护咽喉等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、治疗高血压、增强食欲等功效；
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