| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 豇豆炒肉片热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡,相当于柔道190分钟消耗的热量600 | |||||
1、豇豆切段、红辣椒切块、五花肉洗净
2、热锅放入菜籽油烧热后放五花肉煸炒，可加入少许料酒去味
3、将五花肉煸炒出油，五花肉呈金黄色，体积明显变小后倒入红辣椒炒三分钟（中大火）
4、将豇豆倒入、大火煸炒并加入适量盐（可多加一点）
5、待豇豆颜色变暗后加入鸡精即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、滋肝阴等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、生精髓、调理脾胃等功效；可与玉米、香菇、蒜搭配；
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