炒牛肉的热量/卡路里_炒牛肉的做法

1、需要材料切好，牛肉切片，加入一个蛋清，少许食用油，嫩肉粉，料酒，少许盐拌匀，备用。
2、锅烧热，加入适量油，三成热放入牛肉，大火滑熟，肉变成白色马上捞起备用。
3、将就锅里剩下的油，开大火，放入准备好的材料，中火炒两分钟，煸出香味儿，加入提前滑好的牛肉，大火迅速翻炒一分钟左右，因为泡菜比较咸，自己可尝咸淡，加入少许鸡精调味即可。

牛柳的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、治疗高血压、缓疲劳等功效；可与基围虾、红枣、北极虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、保健皮肤等功效；可与卷心菜、鸡蛋、鹌鹑搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进血行、发汗解表等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、开胃消食、健胃消食等功效；可与海虾、小白菜、基围虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

炒牛肉的热量和减肥功效