红烧五花肉的热量/卡路里_红烧五花肉的做法

1、将新鲜的芋头切块～按个人喜好，也可切成滚刀块！（备用）
2、白菜洗净～这里小心机的诀窍来了！！！为了能使做好的肉和菜味道能够浓郁，要先将白菜用水焯一下，然后稍微挤掉多余的水分，这样汤汁会更浓！！！
3、姜切成片状备用，我大概切了5、6片；还有干的红辣椒，自己用了6、7个；花椒因为我家花椒很麻，就放了一小撮；还准备了两个八角～辅料备齐！
4、在锅内放入少量食用油，油热后倒入切好的五花肉（1厘米左右见方），翻动一会，待出油后加入作料。
5、依次加入味极鲜、少量老抽（调色用）、白糖（一汤匙）、盐（适量）、姜、八角、干红椒、花椒（PS：这里作料的顺序不是固定的，都加进去就好(?? . ??）
6、加入少量清水（淹没肉即可），开大火烧煮后，再烹制5分钟左右加入蔬菜。（如果要吃不加菜的纯红烧肉，这时候就要多加些水，大概两碗，用文火烧20分钟左右，看看水的情况，要是还比较充裕，就开大火收汁即可！）
7、先加入不太好熟的芋头，平铺在刚才烧煮的五花肉上～烧制5分钟～
8、加入焯过水的白菜～平铺在芋头上，再加入一碗清水！改用小火
9、20分钟后将肉、菜翻匀，开大火收汁！！！美味出锅啦~\(≧▽≦)/~

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与蘑菇、丝瓜、紫菜搭配；与田螺、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解毒防癌、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、除烦解渴、帮助消化等功效；可与鲤鱼、田螺、牛肚搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、温中止呕、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、止痒解腥等功效；

红烧五花肉的热量和减肥功效