易氏香肠焖饭的热量/卡路里_易氏香肠焖饭的做法

1、做法：香肠、香菇、洋葱切片，土豆、胡萝卜、鲜肉切丁。
关键在：鲜肉切丁后用碗放点醋、料酒、黑胡椒粉腌制；土豆切丁后用水淘洗、稍沥干，放入油锅炸至起壳，这样在饭锅里煮才不会糊。
土豆炸好盛出来，用剩下的油放入胡萝卜丁、鲜肉丁、香菇片、洋葱片、生姜爆炒，炒香后加一点点酱油，再倒入炸好的土豆丁。
米饭可以提前煮上去，按平时正常放水，等米饭煮开了，不再有沸腾的声音时，倒入已经炒好的食材，盖住米饭，然后就等饭煮熟，多焖一会儿。吃之前可以翻动搅拌一下，把菜和饭混合在一起[
2、Ps：小豌豆和米一起煮；我用的香肠是冬天自家灌的，大家可以因地制宜，换成腊肠、广式香肠等；如果喜欢其它食材也可以添加，一起爆炒，炒到闻到香味。另外，喜欢吃辣的人也可以在炒的时候放辣椒，我曾经放过贵州的糊辣椒，很香

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、抗衰老、补充营养等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与西红柿、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、消炎、延缓衰老等功效；可与五花肉、小米、牛肉搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、解毒生津、抗癌等功效；可与西瓜、香菇、大米搭配；与水萝卜、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；

易氏香肠焖饭的热量和减肥功效