| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 走地鸡 | 克 | 1321千卡 | 167千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 990克 | 栗子煲鸡汤热量/卡路里1800千卡 | |||
 热量1800千卡,相当于网球225分钟消耗的热量480 | |||||
1、把栗子的外壳去掉，里面的皮先不着急一起剥。等栗子的外壳都去掉后，放一盛有开水的盘里，这样栗子的皮就很容易去掉。
2、把鸡，姜片切好放一旁备用。
3、热锅，不用放油，直接把锅(平时炒菜用得)烧热，等锅热得冒烟时，放切好的姜片放下随后把鸡肉也下锅，翻炒，等鸡肉开始收水的时候倒适量的米酒(料酒也可以，平时做菜用的)继续翻炒，水分干后盛起。
4、把红枣枸杞放汤锅加水煮沸，水沸后把炒好的鸡和剥好的栗子放汤锅继续煮。
5、大火煲20分钟左右关到中小火(锅中的材料和水能沸腾)，一个小时左右后加盐熄火。
走地鸡的热量167千卡（每100克）；具有温中益气、补虚填精、益五脏等功效；可与首乌、豇豆、茶树菇搭配；与芥末、李子、基围虾相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、保护肝脏、防癌等功效；可与白菜、黄豆、鲤鱼搭配；与胡萝卜、螃蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、明目、润肺等功效；可与大花蟹、银耳、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、杀菌、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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