提拉米苏的热量和减肥功效

1、把两个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋白要放在无水无油的盆里，蛋黄加12g糖16g牛奶16g色拉油，用手动打蛋器打匀，杯装蛋糕的同样分离三个蛋清和蛋黄加18g糖24g牛奶24g色拉油，打匀！这里是两份啊！

2、五个蛋清给我放一起打发了，用电动打蛋器打发，分三次加入剩下的60g糖，打到湿性发泡状态，拉起打蛋器有个小弯角即可

3、分别往那两份蛋黄糊里放入筛好的低筋面粉和可可粉！两个蛋的放30g粉，三个的放45g粉，别放错了！放好后，用橡皮刮刀翻拌均匀

4、把打好的蛋白糊分成两份，一份多一点，分别和那两份蛋黄糊混合，用橡皮刮刀翻拌均匀，然后把6寸分量的倒入6寸蛋糕的模具中，烤箱180度，中下层30分钟，杯装分量的倒入铺好锡纸的烤盘中，180度，中层，烤20分钟

5、烤蛋糕的时候来打马斯卡彭芝士，，用电动打蛋器打至顺滑即可

6、155g水加150g糖放入锅里煮至糖融化，分次加入四个蛋黄，每次加入都用打蛋器打一下！，加好放至手的温度即可

7、放凉后的糖水糊倒入马斯卡彭芝士中，搅拌均匀，加入30克吉利丁粉搅拌均匀

8、把300g淡奶油，用电动打蛋器打至出现纹路即可，加入马斯卡彭芝士糊中，翻拌均匀即可

9、烤好的6寸蛋糕，放凉脱模，用刀从中间切开分成两块！

10、杯装蛋糕的蛋糕也放凉脱模，用刀切成和被子差不多大的圆形，放入杯底

11、咖啡混合朗姆酒，做成咖啡酒，然后在放好的蛋糕片上涂满咖啡酒，再倒入芝士糊，盖好盖子，放入冰箱冷藏四个小时以上！

12、六寸的，现在里面垫好油纸或锡纸，然后放入一个蛋糕片，刷满咖啡酒，倒入适量芝士糊，在放入第二片蛋糕片，刷满咖啡酒后，再倒入芝士糊！同样冰箱冷藏四个小时以上！

13、脱模后，撒上过筛的可可粉就可以了，吃之前撒，可可粉时间久了会受潮

14、杯装的同样撒上过筛的可可粉！