| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 13千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于滑水204分钟消耗的热量360 | |||||
1、1）.把肉洗净，切成小块肉丁（再把肉丁放入小碗子里，放入料酒，轻微淹过肉就行了，肉里都有腥味，我们家不怎么喜欢腥，肉泡不泡料酒因人而异！）
2、2）.青椒洗静，再把青椒竖切，切完后再洗一次，为了把青椒仔去了。
3）.同样也把蒜薹如上，洗静，切长条。
3、倒油，热锅，油熟后再把切好的大蒜、青椒、肉末爆炒，把肉末炒至白色，再倒入蒜薹，蒜薹炒软时倒入酱油，放盐！蒜薹一熟，出锅！完。
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、补肾养血等功效；可与魔芋、韭菜、鸡腿菇搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、温中健胃、强身体等功效；可与玉米面、洋葱、粳米搭配；与大葱、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、减肥、帮助消化等功效；可与兔肉、鸡翅、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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