| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 西生菜 | 克 | 20千卡 | 12千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 936克 | 鸡胸肉沙拉热量/卡路里536千卡 | |||

1、将鸡胸肉清洗干净后,擦干水分。然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。

2、生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块。将所有青菜放在一个大盆中,然后倒入适量清水浸泡。

3、将平底锅烧热,倒入橄榄油,然后将鸡胸放入锅内煎制成两面金色后,取出晾凉备用。

4、将青菜捞出,控干水分后放入一个大碗内,挤入少许柠檬汁拌匀。

5、将煎好的鸡肉切片放在青菜上,装饰一些玉米粒或者小红柿。食用的时候将橄榄油、酱油、醋、千岛酱混合调匀淋上即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、补精填髓、温中益气等功效;可与油菜、板栗、冬瓜搭配;与兔肉、芹菜、糯米相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有通便排毒、防治贫血、抗炎消肿等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
西生菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养胃、清肝利胆、清热爽神等功效;可与猪肝、豆腐、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、开胃醒脾、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配;与牛奶、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
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