| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 869克 | 鸡腿炖土豆热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于举重421分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿斩块 清水泡十分钟 去除血水
2、土豆切滚刀块
3、准备葱姜蒜 干辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒
4、鸡块过下热水
5、葱姜蒜爆锅 放入鸡块 放入干辣椒等 煸炒 加入料酒
6、放土豆块 生抽调味 老抽调色 加水 盐适量 大火烧开 中火炖十五至二十分钟
7、加鸡精适量 出锅
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补精、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、美容护肤等功效；可与豇豆、肥牛、醋搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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