| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 珐琅铸铁锅-煮面条热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于混凝土工作209分钟消耗的热量420 | |||||
1、18cm锅，水开后入油盐，入面条，面条软后入胡萝卜，鲍鱼汁，面条差不多好了的时候入鸡蛋，一只搅碎增强汤汁的浓度，另一只保留原形。全过程800度火力。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、养血发胎等功效；可与丝瓜、香椿、辣椒搭配；与味精、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、补虚、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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