| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 香菇火腿炒饭热量/卡路里133千卡 | |||

1、热锅下冷油,葱姜蒜下锅爆香,香菇,青椒,木耳入锅翻炒,加入盐,生抽等常用佐料。菜9成熟,放入米饭,米饭不要太黏,入锅后再加一些油迅速翻炒,1分钟出锅前加些醋翻一下,避免油腻。 喜欢的可以再加个煎蛋
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血脂、预防佝偻病等功效;可与马蹄、花菜、牛肉酱搭配;与西红柿、海虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与洋葱、白菜、紫菜搭配;与鹌鹑、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
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