| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 快手蛋糕 蔓越莓小蛋糕热量/卡路里828千卡 | |||

1、蛋清和蛋白分开,将蛋黄搅拌,不要打发

2、将20g砂糖放入蛋黄里搅拌,再放入色拉油,依次再放入炼乳,炼乳放入时记得加水搅拌均匀再放入蛋黄搅拌,加水到炼乳2倍左右就可以不要太多

3、过筛的面粉放入蛋黄中搅拌均匀成糊状

4、开始打发蛋白,30克的糖放入三分之一,放入盐先打发成泡沫状,再放入剩下的砂糖打发成乳状,打蛋器拿起来可以看见尖尖不下垂

5、将打好的蛋白放入三分之一到搅拌好的面粉里,混合均匀,记住不要转圈混合,打十字或者从低翻起混合,混合好之后再放入三分之一同上面一样混合均匀

6、再把混合好的面粉倒入剩下的蛋白里,混合均匀~这时候就快要完成了 混合好后把模具从高处震几下,把大气泡震掉

7、倒入小蛋糕的模具中,依次添加蔓越莓。喜欢吃多点的可以在低部撒好后再倒入蛋糕液 再在表层添加

8、烤箱150度 时间30分钟 就可等待出炉了~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、辣椒、羊排搭配;与豆浆、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、润肺生津、除口臭等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保护胃肠、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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