香煎茄子的热量/卡路里_香煎茄子的做法

1、把茄子去蒂，切两段，然后切成两半，茄子肉那边切成小网格，注意不要切太深，否则会断。然后抹上盐，等待10分钟
2、洗净茄子的盐和沁出的水，茄子肉-贴锅底，炒干水分，注意要翻动不要沾锅了。然后全部茄子肉超下，放入油进行煎制，油要多一点，锅的温度不要太高。待茄子肉变软后，翻面煎皮，在茄子肉上洒酱油，皮变皱后再翻面，使酱油充分与茄子拌均匀，茄子熟了就出锅摆盘，茄子肉朝上。
3、锅内放入葱姜蒜和辣椒和盐进行煸炒，炒出香味后均匀的铺在茄子肉上。

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、健脾、养阴补虚等功效；可与蛋黄、菠菜、肥牛搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、防感冒、帮助消化等功效；可与白菜、海虾、虾搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、提鲜等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、除脂美容等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；

香煎茄子的热量和减肥功效