| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 十分钟西葫芦蛋饼热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡,相当于高尔夫球313分钟消耗的热量270 | |||||
1、西葫芦擦丝，打入两个鸡蛋，加入50g面粉，3g盐，搅拌均匀（不用加水哈）
2、加热平底不粘锅，倒入一汤匙植物油，油热后倒入面糊，用硅胶铲刮平成圆形。盖锅盖，改小火，2到3分钟后，面糊后凝固成一张饼后（以成饼为准），翻面，再次盖上锅盖，2分钟左右之后关火。注意，如果是28cm口径的锅，一次即可，如果是24cm的，需要分两次。
3、装盘，可以吃了。北方人喜欢胡塌子蘸醋蒜汁，夏天的美味！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与西红柿、基围虾、黄豆搭配；与菠萝、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、呵护咽喉等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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