戚风蛋糕的热量/卡路里_戚风蛋糕的做法

1、材料大集合
2、將糖丶牛奶丶玉米油加入蛋黄中攪拌均勻即可。狀態如图
3、把已經過筛好的低筋面粉加入到蛋黄糊中，搅拌均匀，切忌过度搅拌
4、打发蛋清
5、当打发到这个状态（鱼眼泡）时加入第一次糖
6、当打发到有纹路时加第二次糖
7、当打发到纹路清晰时加入第三次糖（注意，这是的蛋白已经快打发好了，要时刻注意）
8、将三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中，用翻拌的手法拌勻，再把蛋黄糊全部倒进蛋白中，翻拌均匀
9、把拌好的面糊倒入模具中，轻摔模具，振出大气泡，就可以放进已经预热好的烤箱中了！我是用上下火150度烤50分钟，各家烤箱温度不同，所以要按照自家烤箱的温度进行调整，判断蛋糕熟没有，用牙签插入蛋糕，拔出来没有湿的面糊即可

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与辣椒、小米、羊排搭配；与鹅肉、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与乌鳢、醋、橘子相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

戚风蛋糕的热量和减肥功效