| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 1574克 | 干锅鸡热量/卡路里2028千卡 | |||

1、鸡肉焯水凉着

2、节约时间。土豆和藕先炸一下

3、准备好调料葱姜蒜

4、用刚刚炸了土豆的油就行。先放葱姜蒜爆香

5、丢干辣椒干花椒。依据口味放多少

6、然后加一大勺豆瓣。炒出红油

7、加嫩姜红椒炒香

8、然后加点冰糖。然后下鸡肉开始大火翻炒

9、鸡肉炒干一点比较香。差不多就下青笋土豆和藕片。

10、越炒越香。炒干以后下盐和鸡精。再炒一炒就加点味精。

11、然后起锅。搞定!!!味道棒棒哒!!!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、调月经、补精等功效;可与松子、豇豆、茶树菇搭配;与北极虾、鲍鱼、芥末相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾利湿、和胃等功效;可与牛肉、黄瓜、醋搭配;与柿子、樱桃番茄、香雀相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、补脾、养血补益等功效;可与红螺、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒调味、缓疲劳、抗癌等功效;可与樱桃、北极虾、豆豉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、温中健胃、防癌症等功效;可与洋葱、醋、生菜搭配;与鸡胸肉、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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