怎么做秋葵炒蛋才好吃的热量/卡路里_怎么做秋葵炒蛋才好吃的做法

1、秋葵如果直接下锅就炒，难免会有一点涩涩的味道，那是含有草酸的缘故，不管是炒还是直接凉拌，都需要用开水焯一下去除草酸，有助于钙质的吸收。整个秋葵下开水锅，不破坏营养，水再次烧开稍煮1~2分钟，颜色变嫩绿就可以捞出，如果凉拌的话切丝、切片直接凉拌即可。
2、焯过的秋葵颜色更鲜艳了，看起来十分新鲜。
3、我是斜切成片，又加了一根尖椒切成菱形片备用。
4、鸡蛋打散，由于鸡蛋是碱性食物，又有自身的腥味，所以加一点酸性的醋中和一下，可以去腥。如果想要再香一点，可以在鸡蛋中搅打进葱花。烧热油炒鸡蛋，鸡蛋凝固稍有焦斑即盛出备用。
5、另起锅烧热油，倒入秋葵与尖椒翻炒，7分熟即可倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，最后加盐调味出锅。
6、十分美味哦！

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防高血压、燃烧脂肪等功效；可与鳕鱼、娃娃菜、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、延缓衰老等功效；可与洋葱、生菜、香椿搭配；与鹅肉、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、活血等功效；可与桑葚、猪骨、黑木耳搭配；与四季豆、羊排、莼菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、治肝顺胃、消炎等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

怎么做秋葵炒蛋才好吃的热量和减肥功效