| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 中秋土月饼热量/卡路里3084千卡 | |||
 热量3084千卡,相当于滑翔飞行881分钟消耗的热量210 | |||||
1、黑芝麻炒熟冷却后，碾成粉，和糖、黄油拌成馅心。
2、面粉和细玉米粉混合加入酵母和泡打粉与适量的温水揉和成面团，醒发半小时。
3、分成大小不一的剂子，压扁包入黑芝麻馅。
4、收口压扁，做成圆饼。
5、组成大小不同的圆饼。
6、平锅里放入少许的花生油，小火两面煎熟。
7、外皮脆脆的，香甜可口。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补钙、护发、降血压等功效；可与黑豆、桑葚、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
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