| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 肉末豆腐热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡,相当于盖屋顶139分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备工作：大蒜拍碎切末；肉剁成末装在小碗里，加入盐，酱油，淀粉，用筷子打好，搅拌均匀，备用；红辣椒切末。豆腐切小块。
2、1锅烧热，放入茶油（食用油也行），煸香蒜末，2放入肉末，炒至肉末分离，七八分熟，然后放入辣椒煸炒
3、3把豆腐倒入锅中，添加清水一碗，同时放胡椒粉，盐，鸡精进行调味，（可加酱油调色）。4最后倒入小碗淀粉水勾芡，稍稍焖一小会起锅即可。
4、出锅啦～超级下饭～待有空再做补全前面步骤细节图～感谢您的收藏和喜爱～^_^～啦啦啦啦
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、抗血管、生津止渴等功效；可与黄鱼 、鳝鱼、油麦菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、茭白相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、健胃消食、促进消化等功效；可与花菜、海虾、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、促进消化等功效；可与龙须菜、生菜、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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