| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 酱牛肉热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡,相当于跑步机149分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉冷藏去酸，一般超市买回的已经完成这个过程；
2、牛肉冷水浸泡半小时后去血水，洗净；
3、将牛肉及配料（冰糖除外）放在砂锅内，添加350ML净水，大火煮沸（约30分钟）；
4、煮沸后，砂锅不揭盖，焖到冷却透，然后继续大火煮沸，如此反复2～3次，期间根据个人口味添加冰糖。
5、冰箱冷藏2小时候后，切片，味道更香，造型凹得更嗲！
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、清热除火、养阴生津等功效；可与草莓、白果、鸭梨搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
