苦瓜皮蛋肉沫的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、降血脂、滋肝明目等功效；可与彩椒、鸭蛋、竹笋搭配；与猪小排、山竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、中和胃酸、凉肠等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋阴、滋肝阴等功效；可与莲藕、菜花、茄子搭配；与驴肉、豆类、梨相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降血糖、温中健胃等功效；可与生菜、火腿、排骨搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、降血糖等功效；可与鸡蛋、苦瓜、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；