| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 酥的掉渣的黄油曲奇热量/卡路里1805千卡 | |||

1、黄油室内软化成这样备用

2、放入盐搅拌均匀 但不要打发 只是搅拌几下均匀即可

3、砂糖分2次放 搅拌均匀 在用刮刀搅拌一下

4、然后筛入低筋面粉 一定分2次筛入 然后用刮刀搅拌 (忘拍照片了)

5、烤箱预热150度10分钟 烤30分钟 20分钟后要观察颜色与熟没熟

6、出锅啦 刚出锅时是软的 但放一会就会硬啦 咬一口真是酥的掉渣啊 海绵入口即化 好美味!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、保护胃肠、调味等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与紫菜、北极虾、百合搭配;与牛奶、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、提鲜等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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