| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 吃不胖的零负担酸奶冰激凌热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于垒球112分钟消耗的热量240 | |||||
1、把核桃弄碎，也可以加入红枣，红枣提前用水泡好去核切片。将处理好的山药和紫薯蒸熟(大约上锅蒸20分钟左右)忽视我一起蒸熟的玉米~
2、把蒸熟的紫薯和山药用勺子压碎成泥(紫薯山药泥太干的话可以加一两勺水)
3、把压碎好的泥再过一遍细网筛，使得紫薯和山药口感更细腻，然后放入冰箱冷藏一会，不宜吃凉的也可以不冷藏
4、把紫薯山药泥弄成球状，浇上冷藏的酸奶(也可以用果酱)，最后撒上核桃碎和红枣就完成了!
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、补虚乏、防癌等功效；可与莲子、猪排、大米搭配；与仔鸡、蛋黄、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、延年益寿、滋肾益精等功效；可与羊排、鳗鱼、羊肚搭配；与甘遂、鲫鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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