| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 399千卡 | 886千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 1094千卡 | 684千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 蔓越莓椰蓉月饼热量/卡路里4239千卡 | |||
 热量4239千卡,相当于有氧运动727分钟消耗的热量350 | |||||
1、转换糖浆、枧水、花生油
放一起搅拌均匀
筛入中粉
揉成光滑的面团
用保鲜膜包住
室温松弛1～2个小时
2、牛奶、糖粉、黄油
放入锅中煮沸即可
3、加入椰蓉搅拌均匀
4、放凉后加入80g全蛋液
搅拌均匀后
把炒熟的50g糯米粉
还有朗姆酒浸泡过的蔓越莓
放入搅拌成团
5、馅35g 皮15g
做一个50g的月饼
6、烤箱预热200度
烤8分钟拿出来
放凉后刷蛋液
（一个蛋黄一勺蛋清混合）
用毛刷在碗边刮一下
去除多余的蛋液
薄薄的刷一层
放回烤箱烤到上色以后就可以拿出来
7、放凉后就可以密封保存
2～3天回油后在食用
（因为烤好的月饼像石头很硬）
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有滋养调气、润肺化痰、促生长等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补充营养、补益脾胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、去酒毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
