| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 485千卡 | 194千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 比烤鸡翅还漂亮的红烧鸡翅热量/卡路里724千卡 | |||

1、鸡翅解冻后洗干净并控干水,鸡翅两面都切两个斜刀,放入料酒 生抽 老抽 生粉 胡椒粉 盐腌制半小时以上,便于鸡翅入味。

2、青椒切圈圈 大蒜 生姜备用,大蒜我没有切碎,感觉完整的一粒更好看。

3、锅里倒油 ,油稍热把鸡翅放进去煎,同时大蒜也下锅

4、煎成金黄后翻另一面继续煎,同时放入生姜

5、两面都煎金黄后在鸡翅表面撒点盐

6、放入青椒一块翻动一会

7、加点水再煮一会,因为鸡翅没有那么容易熟的,煮熟后加点鸡精就可以了

8、出锅装盘了
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有益气、补精、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与芝麻、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、促消化、促进血液循环等功效;可与包菜、黑木耳、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、解诸毒等功效;可与火腿、排骨、莴笋搭配;与蜂蜜、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、镇吐、解药毒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、消痰解毒、散寒等功效;
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