| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛小排 | 克 | 760千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 七分牛小排热量/卡路里931千卡 | |||

1、1,先将半根胡萝卜加少许清水榨汁,用来腌牛肉(腌制1小时)。
2,把西兰花掰成小朵,胡萝卜切出自己喜欢的形状(我只会这个形状啦)。
3,烧水,焯烫西兰花和胡萝卜,两分钟就ok.
4,平底锅内放入黄油,放一些蒜末,煎出香味。(也可以用植物油,黄油更香)烧热后放入腌制好的牛肉。
5,小火,每面煎两分钟(看个人喜好的成熟度,煎越久就老一些)。
6,起锅,摆盘,搞定了。
7,其实这是个创意菜。
牛小排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补血益气、止渴止涎、化痰息风等功效;可与茄子、甘蔗、大白菜搭配;与橘子、木耳菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、利尿、帮助消化等功效;可与绿豆芽、羊排、西瓜搭配;与杏、山楂干、苹果相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、增强血管韧性等功效;可与平菇、西红柿、墨鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、清肠道、健脾胃等功效;可与火腿、醋、玉米面搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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