| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡,相当于电工525分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲍鱼先清洗干净外壳
2、用刀把鲍鱼肉取下来，肉下面是内脏，去掉内脏把壳洗干净。
3、鲍鱼肉用牙刷涮干净（看不到黑色即可）
4、鲍鱼朝里的那一面用刀切成十字
5、粉丝用水泡5分钟
6、把葱花 蒜泥 酱油 油 糖 耗油全部加在一起搅拌均匀
7、盘子里先放粉丝，再放鲍鱼，再把调好的汁淋上去。
8、水开后进锅蒸5分钟即可
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、滋阴潜阳、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
葱花具有减肥、缓解疲劳、抗癌等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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